KUKIS GULA FALM MANIS PAS DI LIDAH

PALMSUIKER CHEESE COOKIES TAKARAN SENDOK DAN GRAM

(Kukis Gula Palm Keju)

Hula recipe hunters! Semoga kabar kalian baik, sebaik suasana hatiku yang akan bagi-bagi resep lagi untuk kalian semua. Karena aku tahu kalau kalian orang yang manis, makannya kali ini aku mau share resep makanan yang manis-manis aja hihihi. Apakah itu? Dia adalah Palmsuiker Cheese Cookies alias Kukis Gula Palm Keju. Kalian tahu kan? Atau malah baru tahu? Yang belum tau very very no what what ya, setelah baca artikel ini semua recipe hunters pasti jadi pada tahu.

Cerita dulu dikit ya. Jadi sebenernya akupun kurang update dan kurang PDKT sama si cookies ini. Pertama kali nyobain cookies ini tuh pas lebaran 2018 lalu, itupun karena dikasih kakakku. Tampilannya sih biasa aja, tapi ternyata rasanya gak biasa cuyy, enak banget. Cookiesnya renyah dan gula palmnya lumer pas dikunyah. Oleh karena itulah, akhirnya aku memutuskan nyoba bikin cookies ini sendiri. Awalnya cari-cari resep juga (kayak kalian sekarang haha), tapi pada akhirnya aku bikin takaran sendiri sesuai seleraku. Dan jujur saja, rasanya lebih enak dari yang pertama kali aku coba hihihi. Baiklah, karena aku gak mau serakah nikmatin kelezatan cookies itu sendirian, sekarang aku langsung bagi aja ya resepnya biar kalian juga bisa nyobain enaknya si dia.

Bahan :

Takaran Sendok:

• 8 sdm Margarin Palmia
• 1 butir Kuning Telur Ayam
• 12 sdm munjung Tepung Terigu Protein Tinggi
• 2 sdm Susu bubuk Fullcream
• ½ sdt Vanili Bubuk
• 3 sdm Keju Cheddar Parut
• 8 sdm Gula Palm

Takaran gram :

• 200 gr Margarin
• 1 butir Kuning Telur Ayam
• 225 gr Tepung Terigu Protein Tinggi
• 27 gr Susu bubuk Fullcream
• ½ sdt Vanili Bubuk
• 50 gr Keju Cheddar Parut
• 100 gr Gula Palm

Cara Membuat :

1. Mixer margarin dan kuning telur sampai lembut dan menyatu, pakai speed sedang saja.
2. Masukkan susu bubuk, keju parut, dan vanili. Mixer sebentar.
3. Tambahkan sedikit demi sedikit terigu sambil diuleni menggunakan tangan atau spatula sampai adonan kalis dan tidak lengket saat disentuh.
4. Untuk membentuknya, ambil adonan cookies sekitar satu sendok teh, bulatkan, lalu gulingkan ke dalam Gula Palm sampai semua bagian terlumuri.
5. Bentuknya jagan terlalu besar agar cookies matang sempurna.
6. Tata cookies dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
7. Tekan-tekan setiap cookies dengan garpu agar bentuknya pipih.
8. Panggang cookies dalam oven panas dengan api sedang menuju kecil.
9. Panggang sekitar 20-30 menit saja. Kalau lebih dari itu, bisa-bisa gula palmnya meleleh dan gosong, sehingga bentuknya tidak cantik.
10. Begitu keluar dari oven tekstur cookiesnya akan sangat rapuh. Jadi dinginkan dulu sekitar 10 menit agar kokoh.

Itu dia resepya. Hunters boleh kok modifikasi sesuai kemauan kalian, tapi asli deh ini resepnya udah paling pas sih menurutku. Teksturnya renyah menuju lumer. Rasanya dalem gurih ngeju, eh luarnya manis, begitu dikunyah ambyar deh semua menyatu. Ini mah mau dimakan sama oran sepuh juga aman, abis renyah banget dan manisnya gak bikin diabetes. Oh iya satu resep ini bisa jadi sekitar 60 keping cookies dengan lebar seukuran uang koin 500. Aku nyoba masukin ke toples 250gr pun ternyata masih sisa banyak, bisa muat dua tolpes. Kalau beli kan lumayan, satu toples 250gr itu harganya 55rb kalau di sini. Jadi mending bikin kan ya, malah ini bisa jadi ide bisnis juga buat kalian yang mau jualan. Yaudah ya makasi banyak udah main-main ke Bagi_Recipes. Semoga resep kami bermanfaat. Happy trying hunters!