Banana Nugget Home Made Murah Meriah Pas di Lidah

Banana Nugget Home Made Murah Meriah Pas di Lidah

Bicara soal pisang, buah ini gak pernah ada habisnya dikreasikan menjadi berbagai jenis makanan olahan. Mulai dari keripik, kolak, bolu, sampai makanan lainnya. Seiring perkembangan jaman, si pisang pun ikut memodernisasikan kedudukannya menjadi bahan utama untuk pembuatan makanan kekinian. Apakah itu? Yups, Banana Nugget a.k.a Nuget Pisang. Menu ini lagi hype abis ya dikalangan anak muda, bahkan anak salah satu Presiden kita pun buka bisnis kuliner dengan menu utama nugget pisang. Nah resep ini juga bisa dijadikan ide bisnis lho, karena bahannya ekonomis dan mudah dicari. Ini dia!

Bahan Utama :

1. 15 buah Pisang Kepok (atau pisang apapun)
2. 15 sdm Tepung Terigu
3. 9 sdm Gula Pasir
4. 1 sdt Garam
5. 2 butir Telur Utuh
6. 1 sachet Susu Kental Manis

Bahan Balutan:

• ½ kg Tepung Roti
• 7 sdm Tepung Terigu
• 200 ml Air Matang

Toping :

Bisa keju, coklat, selai, atau apapun sesuai selera.

CARA MEMBUAT :

1. Siapkan panci pengukusan dan lapisi tutupnya dengan serbet.
2. Lumatkan pisang. Boleh pakai garpu, diparut, ataupun di blender tapi jangan sampai terlalu lembut.
3. Campurkan pisang, terigu, gula pasir, susu kental manis, dan garam. Aduk hingga rata dan koreksi rasa.
4. Kocok telur pada mangkuk terpisah, lalu tambahkan ke dalam adonan.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Bentuk loyang bebas, tapi untuk mempermudah membentuk lebih baik bentuk kotak atau persegi panjang.
6. Kukus selama kurang lebih 45 menit atau sesuai kompor masing-masing. Tes kematangan dengan tusuk sate. Kalau sudah tidak ada yang menempel berarti sudah bisa diangkat.
7. Setelah matang, dinginkan, dan potong sesuai keingian.
8. Buat adonan pencelup dari terigu dan air matang. Siapkan pula tepung roti pada wadah lebar.
9. Ambil satu persatu potongan nugget, celupkan ke dalam adonan basah, lalu gulingkan di atas tepung roti sampai semuanya terbalut.
10. Goreng banana nugget dalam minyak panas tetapi apinya sedang.
11. Angkat, tiriskan, lalu beri toping sesuai selera.
12. Sisanya simpan dalam wadah kedap udara, lalu masukkan ke dalam freezer.