Cara Mudah Membuat Es Oyen Khas anak Bandung

BagiRecipes - Mungkin bagi sebagian orang khususnya orang jawa barat mendengar kata es oyen ini adalah hal yang langka, mungkin banyak oraang mengira es oyen ini adalah titisan atau rintisan orang jawa kalau dilihat dari kecocokan namanya hehe. Sebenarnya Es Oyen ini merupakan salah satu minuman khas anak Bandung yang sampai saat ini merambah sampai kesudut daerah. Pastinya anda semua juga pernah menikmati es oyen ini, apalagi untuk anda pecinta kuliner yang pernah menjelajahi sudut-sudut kuliner kota kembang atau kota Bandung ini. Es oyen selain cita rasa yang khas, es pyen ini juga lengkap dengan tambahan aneka buah yang banyak diminati masyarakat luas.

Nah untuk anda yang penasaran ataupun kecanduan dengan es oyen ini, anda tak perlu jauh-jauh berkunjung ke kota Bandung melainkan anda bisa membuatnya sendiri dirumah masing-masing. Membuat es oyen ini sangatlah sederhana dan mudah. dari segi bahan-bahannya pun mudah untuk kita kita dapatkan, yang pasti banyak di pasar tradisional ataupun modern. Bagi anda yang ingin membuat es oyen sendiri, sekarang masuklah ke dapur anda masing-masing dan mari kita bahas tips dan triknya.

Bahan :

• 1 buah kelapa muda ( dikeruk sesuai selera masing-masing )
• ½ buah kelapa tua ( ambil santannya )
• 1 bungkus muntiara
• 2 buah alpukat ( dikeruk sesuai selera masing-masing )
• ¼ kg buah nangka ( dipotong sesuai selera masing-masing )
• ¼ kg gula pasir
• Es batu secukupnya, serut
• Susu kental manis
• Air secukupnya

Note : Bahan hanya sebagai acuan, anda bisa menambahkan sesuai kebutuhan

Cara membuat :

1. Rebuslah air bersih bersama dengan gula pasir lalu sisihkan. Setelah itu rebuslah santan kelapa hingga mendidih, lalu angkat dan sisihkan kembali.
2. Rebuslah muntiara hingga menajdi matang, angkat lalu sisihkan juga.
3. Masukkan aneka buah-buahan kedalam mangkuk/wadah untuk penyajian, tambahkan serutan es batu diatas buah-buahan yang telah disiapkan, lalu masukkan/siramkan rebusan air gula tadi beserta santan diatasnya.
4. Dan yang terakhir untuk finishing tambahkan campuran susu kental manis diatasnya.
5. Triiing...Es oyen siap untuk dinikmati bersama keluarga anda.

semoga bermanfaat.