Resep Membuat Brokoli Ca Bawang Merah Enak

Khusus untuk anda pecinta sayur mayur atau vegetarian nih saya bagikan bocoran resep cara membuat brokoli ca bawang merah, bahan utamanya memang hampir keseluruhan sayuran dan pastinya sangat menyehatkan untuk kebutuhan tubuh kita. Tapi ini juga bisa anda tambahkan campuran bahan lainnya seperti daging, jamur atau kembang tahu. Brokoli cah bawang merah ini sebenarnya lebih mirip ke tumis masakan orang chines atau cahines food, tapi ini versi umum resep sendiri sih, karena orang chines biasanya menggunakan bahan campuran daging lainnya, orang chines memang kebanyakan dari mereka penggemar atau penggiat gaya hidup sehat, sebagai contoh dari makanan saja mereka sangat teliti tak mau sembarangan, mungkin bisa dhitung sebagian besar makanan yang mereka konsumsi kebanyakan sayur mayur dan maasakan yang disajikan original di olah langsung. Masakan Brokoli ca bawang merah ini lah salah satu favorit komposisi favorit makanan untuk gaya hidup sehat mereka, karena sayuran yang tercampur dalam masakan inilah yang sangat baik untuk ksehatan dan kebutuhan untuk tubuh. Tak ada salahnya kita juga diluar chines bisa meniru gaya sehat dari makanan seperti mereka, toh sehat buat kita juga bukan buat orang lain bukan ? Teksture sayurannya yang segar bisa membuat lidah anda tergiur ingin melahapnya apalagi jika dicampurkan taburan daging sapi hehe, tak terbayangkan gimana wenaknya. langsung saja yuk.

Bahan :

• 150 gram wortel ( dipotong serong )
• 100 gram putren ( dipotong/dibelah menjadi dua bagian )
• 400 gram brokoli ( dipotong per kuntum dan direbus )
• 4 siung bawang putih ( dicincang kasar )
• 10 butir bawang merah
• 150 ml air
• 1 1/2 sendok teh saus tomat
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh tepung maizena ditambah 1 sendok teh air dilarutkan untuk pengental
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• garam secukupnya

Note : Bahan diatas hanya sebagai acuan, ini bisa ditambah sesuai kebutuhan.

Cara Membuatnya :

1. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumislah sampai tercium harum.
2. Tambahkan wortel, putren dan brokoli. Aduklah sampai agak layu.
3. Masukkan air, saus tomat, kecap ikan, merica bubuk, garam dan gula pasir. Masaklah hingga mendidih dengan api kecil.
4. Tambahkan larutan maizena agar masakan menjadi kental, masaklah sampai meletup-letup campuran airnya setelah itu angkat.

Gunakan api kecil agar vitamin yang terkandung didalam campuran bahannya tetap terjaga.

Semoga bermanfaat .